W pierwszej połowie lipca Ipsos uruchamia czwartą już edycję badania „Trendy w zwyczajach żywieniowych Polaków”. Badanie dotyczy zmian w zwyczajach żywieniowych dorosłych i dzieci, percepcji własnego zdrowia i wagi. Nowości tegorocznego raportu to m. in. nowa zaktualizowana segmentacja i analiza 16 światowych trendów żywieniowych. Od początku uruchomienia projektu w Polsce uczestniczyło w nim ponad 30 firm z sektora spożywczego.

Na polskim rynku pojawia się coraz więcej żywności funkcjonalnej. Codziennie publikowane są nowe informacje na temat zdrowia i właściwego odżywiania. Czy zwyczaje żywieniowe Polaków zmieniają się? Co my, Polacy, rozumiemy przez zdrowe odżywianie? Jakich produktów będziemy poszukiwać na rynku? Na co zwracamy uwagę podczas zakupów żywności? Jak oceniamy sposób odżywiania się dzieci? Czym różnimy się od mieszkańców innych krajów?

Na te i inne pytania odpowie nowy raport Ipsos "Trendy w zwyczajach żywieniowych Polaków. Edycja 2008". Celem raportu jest analiza zmian zachodzących w zwyczajach związanych z odżywianiem się dorosłych i dzieci, a także w percepcji własnego zdrowia i wagi. Tegoroczny raport zawierać będzie wyniki z roku 2008 oraz dane z poprzednich pomiarów prowadzonych przez Ipsos w latach 2005 - 2007.

Raport Ipsos "Trendy w zwyczajach żywieniowych Polaków Edycja 2008" obejmuje m. in. następujące zagadnienia: zmiany w sposobie odżywiania się, jedzenie poza domem, zainteresowanie żywnością funkcjonalną, wykorzystanie i postrzeganie gotowych dodatków i dań, spożywane przekąski i napoje, zwyczaje związane ze spożywaniem produktów mięsnych, ocena marek z punktu widzenia ich zdrowotności, postrzeganie własnego zdrowia i wagi, nawyki żywieniowe dzieci, odchudzanie, źródła wiedzy o zdrowym odżywianiu itp.

Tegoroczna edycja wzbogacona zostanie o nową, zaktualizowaną segmentację opracowaną w oparciu o kryteria zakupu produktów spożywczych, przyrządzanie posiłków, stosunek do zdrowia i odżywiania. Wraz z analizą każdego segmentu, zaprezentowany zostanie profil konsumencki.
Nowością tegorocznego raportu będzie także analiza 16 światowych trendów żywieniowych takich jak wybór produktów niskokalorycznych, o niskiej zawartości węglowodanów, cukru, soli/niskosodowych, z dużą zawartością błonnika, pełnoziarnistych, ekologicznych, sztucznie słodzonych, z kwasami Omega 3, probiotycznych, wegetariańskich, sojowych, w pojedynczych opakowaniach, lokalnych, naturalnych. Wyniki z rynku polskiego dotyczące wyżej wymienionych trendów zostaną zaprezentowane na tle takich krajów jak Węgry, Rosja, Ukraina, Niemcy, Włochy, Kanada, USA, Australia, Peru, Chile, Chiny oraz Tajlandia.

Autorem polskiej wersji raportu będzie Michał Kot, szef zespołu w Ipsos Marketing, wydzielonej strukturze Ipsos specjalizującej się badaniach wspierających rozwój i wprowadzanie nowych produktów, zarządzanie produktami i markami.

Realizacja badania w Polsce rozpocznie się w pierwszej połowie lipca. Raport „Trendy w zwyczajach żywieniowych Polaków. Edycja 2008” będzie gotowy na początku września. Od momentu uruchomienia projektu raport zakupiło ponad 30 firm z sektora spożywczego.

01.07.2008